Пекар з баклави та східних десертів

Ми шукаємо досвідченого та умілого пекаря з випічки баклава і десертів для нашого закладу.

Вам потрібен добрий досвід виготовлення традиційної баклави з нуля та вміння працювати з різними сортами й формами. Це, наприклад, класична баклава з фісташками та волоськими горіхами, şöbiyet, sarma, fıstıklı dürüm, kadayıf, künefe та інші східні десерти.

Буде перевагою, якщо у вас є досвід приготування інших десертів і випічки, наприклад sütlaç, kazandibi, revani, şekerpare, trileçe та подібних страв.

Ми шукаємо людину, яка

• має документально підтверджений досвід приготування баклави та східних десертів;
• може виготовляти кілька видів баклави та десертів з нуля;
• знає тісто, філодейг (юфку), начинки, сиропи та випікання;
• вміє працювати самостійно й стабільно тримати високу якість;
• уважна, ефективна, має добре відчуття смаку та подачі;
• добре розуміє питання гігієни та безпеки харчових продуктів.

Попередній професійний досвід у виробництві баклави та десертів є обов'язковою вимогою.

Чекаємо на вашу заявку!