Повар тандури (tandoorikock)

О компании

Paneer Stockholm AB открывает новый индийский и бенгальский ресторан Paneer в Фарсте, по адресу Lysviksgatan 54. Открытие планируется в конце ноября 2026 года.

Чем предстоит заниматься

• Выпекать наан, гарлик наан, чиз наан и другие традиционные индийские хлеба в тандури.
• Готовить тесто, контролировать брожение и выпекать хлеб.
• Мариновать и готовить мясо, курицу, паниr и другие продукты для блюд на гриле.
• Готовить сизлеры, чикен тикку, тандури чикен и другие блюда на гриле.
• Следить за стабильно высоким и ровным качеством блюд.
• Готовить продукты к обеду и вечерней подаче.
• Поддерживать чистоту и порядок на своём рабочем месте.
• Соблюдать правила пищевой гигиены и безопасности.
• Работать в команде с другими сотрудниками кухни.

Кого мы ищем

Мы ищем опытного повара тандури, который уже работал в этой роли и умеет выпекать хлеб и готовить на гриле в тандури.

Будет хорошо, если вы

• имеете большой опыт работы с традиционной печью тандури;
• самостоятельно выпекаете разные виды наана;
• готовили индийские блюда на гриле и сизлеры;
• знаете маринование, приправы и приготовление блюд тандури;
• внимательны, ответственны и умеете работать в быстром темпе;
• можете работать самостоятельно и в команде на кухне;
• знаете правила пищевой гигиены и безопасной работы с продуктами;
• можете работать днём, вечером и в выходные.

Опыт работы на индийских или бенгальских ресторанных кухнях будет дополнительным преимуществом. Мы особенно ценим ваши практические навыки и умение работать самостоятельно.

Что мы предлагаем

Вы сможете участвовать в запуске нового ресторана с самого начала. Мы хотим создать хорошее место работы, где каждый отвечает за свою работу, помогает коллегам и вносит вклад в дружескую атмосферу.

Вы будете работать с коллегами, которые имеют опыт в индийской и бенгальской кухне.

Условия

• Работодатель: Paneer Stockholm AB
• Место работы: Paneer – индийский и бенгальский ресторан
• Адрес: Lysviksgatan 54, Фарста, Стокгольм
• Начало работы: по договорённости, планируемый старт в ноябре 2026 года
• График: переменный, включая вечера и выходные
• Зарплата: по договорённости

Как откликнуться

Если вас заинтересовала должность, отправьте резюме и короткое описание себя. Расскажите, где вы работали раньше и какой у вас опыт выпечки наана и приготовления блюд на гриле в тандури.

Отправляйте заявку по e-mail

• Контактное лицо: Rashidul Alam, управляющий рестораном, rashidulswe@gmail.com
• Ресторан Paneer Farsta: paneer.farsta@gmail.com

В теме письма укажите «Jobbansökan – Tandoorikock» (Заявка на работу – повар тандури).

Заявки рассматриваются по мере поступления, собеседование может быть назначено до окончания срока подачи заявок.